le nostre ricette sono state realizzate in collaborazione con la Dott.ssa Cleonice Renzetti, specializzata in Scienze della Nutrizione Umana e campionessa mondiale di canottaggio.

“questo menù ti garantisce apporti nutrizionali di qualità grazie all’elevata presenza di ingredienti ricchi di fibre, grassi polinsaturi Omega 3, proteine vegetali e sali minerali necessari per una alimentazione varia ed equilibrata”.

la tradizionale pasta lunga asiatica, saltata nella Wok

yakisoba

ricetta giapponese con noodles artigianali, pollo, gamberi, funghi shiitake, peperoni, cavolo, zenzero rosa e semi di sesamo.

 

anche vegetariano.

 

pad thai

tagliolini di riso con uovo, granella di arachidi, fiocchi di cipolla fritta, basilico e uno spicchio di lime.

a scelta con: gamberi; pollo.

chow mein

noodles artigianali con straccetti di manzo marinato con spezie, piselli, semi di sesamo.

il chow mein è un piatto della tradizione cinese: una ricetta completa, a basso contenuto di sodio e colesterolo

ginger soul noodles

noodles artigianali conditi con ginger soul sauce, carote, funghi shiitake, goma wakame e cetrioli marinati.

vegetariano

VEGETARIANO

pregiato riso jasmine, saltato nella Wok o cotto a vapore

wok rice

la nostra ricetta originale a base di riso saltato nella wok con gamberi, pollo, uovo, carote, piselli e salsa di soia.

il nuovo Wok Rice è un piatto equilibrato, fonte di fibra e calcio, bilanciato dal punto di vista della dieta mediterranea con buon apporto di acidi grassi mono e polinsaturi, a basso contenuto di sodio. 

surprising green rice

riso basmati con pesto thai di basilico e spinacino, arachidi, cipolla fritta, zenzero rosa e semi di sesamo. 

VEGETARIANO

nasi goreng

piatto indonesiano a base di riso saltato nella wok con uovo, pomodori semi secchi, granella di arachidi, carote e la nostra salsa artigianale.

a scelta con: pollo; gamberi.

ANCHE VEGETARIANO
PICCANTE

il curry massaman proviene dal sud della Thailandia ed è caratterizzato dal sapore inconfondibile
di aromi e spezie come il cardamomo, lo zenzero e il lemongrass,
e dal gusto leggermente piccante mitigato dal latte di cocco.

con pollo

curry massaman con listarelle di petto di pollo panate, riso al vapore e semi di sesamo.

PICCANTE

con gamberi

curry massaman con gamberi saltati nella wok, riso al vapore e semi di sesamo. 

PICCANTE

le nostre nuove poke dell'estate

poke salmon

salmone fumé, avocado, edamame, ananas, goma wakame, zenzero rosa, servita con pesto thai. 

poke chicken

pollo, avocado, edamame, lattuga, goma wakame, carote, servita con spicy maio. 

poke shrimps

gamberi, avocado, edamame, goma wakame, carote, cavoli, semi di sesamo, servita con ginger carrot. 

poke veggie

tofu, avocado, pomodori semi secchi, carote, lattuga, cavoli, semi di sesamo verdi, servito con sesame lime. 

VEGETARIANO

bao

panini asiatici con farina integrale, cotti al vapore e farciti con le nostre ricette e salse artigianali.

perché scegliere i Bao? Perché sono una delle ricette più ricche e originali della tradizione cinese; si possono preparare in tante varianti e la cottura a vapore evita la dispersione delle componenti nutrizionali, delle vitamine e dei sali minerali, mantenendo il sapore naturale dei piatti. Sono perfetti a ogni ora del giorno e si possono abbinare con tutte le nostre ricette: dai Dim Sum ai nostri Drinks!

 

chicken

bao con listarelle di pollo panate e insalata fresca, servito con spicy mayo sesame lime.

 

butterfly

bao con gamberi croccanti e insalata fresca, servito con spicy mayo sesame lime.

 

beef

bao con manzo pregiato, cetrioli, granella di arachidi e la nostra salsa artigianale.

 

crunchy shiitake

con funghi shiitake fritti profumati alla paprika, insalata fresca, semi di sesamo, cipollotto e salsa okonomi.

 

salmon & avocado

con salmone fumé e avocado, insalata fresca e pesto thai.

accompagnano i tuoi piatti preferiti, stuzzicano l’appetito e sono perfetti a ogni ora del giorno.
Prova tutti i nostri Dim Sum e gustali con le nostre salse artigianali.

wok rolls

l’involtino cinese per eccellenza, fritto in una sfoglia croccante e ripieno di verza, carote e bambù; provali con la nostra agrodolce artigianale o con la nostra sweet & spicy piccante.

har gao

delicati ravioli cinesi cotti al vapore con ripieno di gamberi e bambù, una ricetta equilibrata da accompagnare con la nostra salsa ponzu.

veggie gyoza

ravioli vegetariani ripieni di tofu e spinaci, cotti al vapore e piastrati; un piatto giapponese ricco e leggero, da gustare con la nostra salsa ponzu.

VEGETARIANO

golden wings

sfiziose alette di pollo fritte condite con semi di sesamo, da gustare con la nostra golden sauce.

yakitori

spiedini di coscia di pollo marinati in salsa teriyaki e grigliati.

concludi la tua esperienza da Odoroki con tutta la leggerezza dei nostri dolci.

dorayaki

soffici pancake giapponesi, farciti con marmellata di fagioli rossi o Nutella.

fiocchi mela e cannella

dumping croccanti con ripieno di mele e cannella.