le nostre ricette sono state realizzate in collaborazione con la Dott.ssa Cleonice Renzetti, specializzata in Scienze della Nutrizione Umana e campionessa mondiale di canottaggio.
“questo menù ti garantisce apporti nutrizionali di qualità grazie all’elevata presenza di ingredienti ricchi di fibre, grassi polinsaturi Omega 3, proteine vegetali e sali minerali necessari per una alimentazione varia ed equilibrata”.
noodles all’uovo saltati nella wok con gamberi, pollo, funghi shitake, cavolo, peperoni, zenzero rosa e semi di sesamo.
provalo anche veggie.
il simbolo dello street food thailandese, un’esplosione di sapori a base di tagliolini di riso saltati nella wok con uovo, cipollotto, granella di arachidi e fiocchi di cipolla fritta, servito con succo di lime.
a scelta con: pollo o gamberi o tofu fritto.
noodles di grano duro con manzo pregiato, gamberi e piselli.
il chow mein è un piatto della tradizione cinese: una ricetta completa, a basso contenuto di sodio e colesterolo
la nostra ricetta originale a base di riso saltato nella wok con gamberi, pollo, uovo, carote, piselli e salsa di soia.
il Wok Rice è un piatto equilibrato, fonte di fibra e calcio, bilanciato dal punto di vista della Dieta Mediterranea con buon apporto di acidi grassi mono e polinsaturi, a basso contenuto di sodio.
pregiati risi integrali saltati nella wok con pak choi mix, salsa di soia e semi di sesamo.
piatto indonesiano a base di riso saltato nella wok con uovo, pomodori semi secchi, granella di arachidi, carote fresche e la nostra salsa artigianale.
a scelta con: pollo o gamberi o tofu fritto.
curry massaman con listarelle di petto di pollo panate, riso al vapore e semi di sesamo.
curry massaman con polpette di melanzana al miso, riso al vapore e semi di sesamo.
curry massaman con gamberi butterfly in dorata panatura, riso al vapore e semi di sesamo.
zuppa di miso giapponese servita come da tradizione con tofu, alga wakame e cipollotto.v
chicken
bao con listarelle di pollo panate e insalata fresca, servito con new sesame lime o spicy mayo.
veggie
bao con polpetta di melanzana al miso e insalata fresca, servito con new sesame lime o spicy mayo.
butterfly
bao con gamberi croccanti e insalata fresca, servito con new sesame lime o spicy mayo.
beef
bao con manzo pregiato, cetrioli, granella di arachidi e la nostra salsa artigianale.
tutti a scelta con: spicy mayo; new sesame lime.
l’involtino cinese per eccellenza, fritto in una sfoglia croccante e ripieno di verza, carote e bambù; provali con la nostra agrodolce artigianale o con la nostra sweet & spicy piccante.
deliziosi baccelli di fagioli di soia cotti al vapore, conditi con sale.
delicati ravioli cinesi cotti al vapore con ripieno di gamberi e bambù, una ricetta equilibrata da accompagnare con la nostra salsa ponzu.
deliziose patate dolci fritte, servite con salsa a scelta.
ravioli vegetariani ripieni di tofu e spinaci, cotti al vapore e piastrati; un piatto giapponese ricco e leggero, da gustare con la nostra salsa ponzu.
spiedini di coscia di pollo marinati in salsa teriyaki e grigliati, serviti su orange carrots; ideali anche per uno snack proteico con ridotto contenuto di lipidi, carboidrati e sodio.
poke con tartare di salmone crudo, avocado, cavolo, semi di sesamo e riso integrale condito con sushi dressing, servita con new sesame lime..
bowl vegetariana con polpette di melanzana al miso, avocado, ceci, cavolo, insalata e semi di sesamo, servita con new sesame lime.
riso bianco al vapore con listarelle di pollo panate, pak choi e mix di verdure saltate nella wok, servito con new sesame lime.
soffici pancake giapponesi, farciti con marmellata di fagioli rossi o Nutella.